■ Sauerampfer Bloody Dock ist eine mehrjährige Pflanze.
■ Wunderbarer Ersatz für Salat und Spinat.
■ Feinere Blätter als grüner Sauerampfer.
■ Schmeckt hervorragend roh als Salat und braucht bei der Zubereitung kaum Essig oder Zitronensaft, da die Blätter von sich aus leicht säuerlich schmecken.
■ Sauerampfer ist auch gut für Suppen, Soßen und als Spinat.
Ernten Sie so viele junge Blätter wie möglich und entfernen Sie immer die blühenden Stiele, damit die Blätter jung bleiben.
■ Sauerampfer keimt bereits bei niedrigen Temperaturen.
■ Wächst am besten im Halbschatten.
■ Auch als Zierpflanze schön.