Postelein, Amerikaanse Spinazie.

■ Winterpostelein is een heerlijke aanvulling als gezond broodbeleg, in salades etc. en bevat veel vitamine C.
■ Bij voorkeur zaaien onder glas i.v.m. roodverkleuring van het blad.
■ Op regels zaaien, niet te dik en niet uitdunnen.
■ Het gewas groeit onder glas tamelijk snel, zodat al in oktober of november kan worden geoogst.
■ De restplant groeit opnieuw uit zodat in het vroege voorjaar nogmaals een hoeveelheid blad kan worden gesneden.
■ Vraagt een zware basisbemesting van de grond.